Многие полагают, что карпаччо названо в честь итальянского повара, придумавшего столь изысканное блюдо. Но это не так. Карпаччо действительно придумал итальянский шеф-повар Джузеппе Чиприани. А назвали его в честь венецианского живописца Витторе Карпаччо, который любил использовать в своих работах ярко-красные и белые цвета.
В мире существует множество видов карпаччо. Мы своим гостям предлагаем три разновидности: из оленины, говядины и лосося. Ресторан Forest приглашает вас насладиться великолепным вкусом и невероятно эффектной подачей шедевра итальянской кулинарии!
